いろいろと部屋でメール処理ほかしていたらもうこんな時間で、近くのちゅらさん亭ではうーです。明日の資料とか確認しながら魚料理食べました。 久しぶりです。約1カ月ぶりの沖縄料理はおいしかったよー。また来たいです。まずはお約束の「菊之露」のウコン茶割りです。久米仙とともに沖縄のポピュラーな泡盛です。私は久米仙より菊之露の方がすっきりしていて好きかも。アルコール度数高めなので、いつも1合が限界であります。

お通しとかとお刺身です。ミーバイおいしいです。それともずく&ジーマミ豆腐です。ジーマミ豆腐はピーナツ豆腐みたいな感じで食感があります。

お魚はマース煮(塩煮)かバター焼きか選べるのですが、今回はバター焼きにしてもらいました。美味しかった。最後は魚の味噌汁です。朝からなにも食べてなかったので、一気にいってしまった。これからすぐに寝ちゃいそうです。。。

今回はちょっと忙しくていつものおみやげやさんに行けなかったいけりりですが、空港で若干おみやげをゲットしてきました。沖ハムのミミガー汁とか、テビチー汁、煮込みなどのレトルトとか、ウコン茶など。そのなかで、懐かしかったのがカーサ餅です。鹿児島の実家で食べるのと味がにていました。黒糖を加えて竹の皮？でくるんであります。

今日の沖縄は慰霊の日で、平和の碑のところで式典があり、首相もきたみたいです。昨日のワールドカップでへろへろ気味で仕事も終わり、 ちゅらさん亭続きです。焼魚定食を食べました。ミーバイのマース煮(塩煮)と刺身がでました。ゴージャスです。

また、沖縄天ぷらということで、塩らっきょうの天ぷらを食べてみました。 沖縄の天ぷらはとてもさっぱりしていて、塩ORしょうゆをつけて食べます。衣が違うのかなあ。 らっきょうくささがよい感じで抜けていて美味しかったです。

今シーズン初の沖縄で、約半年ぶりにちゅらさん亭へいってきました。らふてぃやミーバイのバター焼きとか、 久しぶりの沖縄料理はすごく美味しかったです。

泡盛は菊の露をウコン割で飲みました。また、海草のうーもとかいうものを食べました。しゃきしゃきした食感です。 じーまみ豆腐もよかったです。また行きたいなあ。

 
大好きな沖縄仕事もこれで最後と思うと名残惜しくて、今日はいっぱい飲んできました@ちゅらさん亭。久しぶりなのに、 いろいろと覚えてもらっていてとてもうれしくて、楽しかったです。食事はあいかわらずすごく美味しくて最高でした。
 
菊之露はウコン茶割で、ミーバイのバター焼きとか、グルクンの刺身とか。よもぎの味噌汁とか。どれもすごく美味しかったです。 ぜひまた仕事でなくても行かなくては!!

いつもお世話になっている那覇市の飲み屋さん、「ちゅらさん亭」
足しげく通っていることもあり、大将のおじさんが「ないしょさー」と
うにをごちそうしてくれました。「シラヒゲウニ(しらがうに)」らしい。
すごく海の味がして美味しかったです。
多分自腹で自分で注文はできないかも。。。



こちらはミーバイのマース煮

大型自動二輪免許取得のお祝いに一人でちゅらさん亭へ
今回も美味しかったです。