ちゅらさん亭で晩ごはんはたべました。アーラミーバイのバター焼きとちゅらさんサラダです。お酒は「みずほマイルド」(25度～甘めでいいかも)をウコン茶割りにして飲みます。ひさしぶりに大将のおじさんがカウンターに立ってサラダを作ってました。腰が良くなったみたいで、サービスもしてもらいました。ありがとうございます!!また行きたいです。

今年初めてのちゅらさん亭です。バター焼き定食がきたときには、元気になったんだなあと思って、うれしくて涙がでそうになりました。手術のときとかは何も食べられなかったことを考えると、ほんとうに健康は大切です。みなさまもお気をつけくださいませ。左の写真はマスターにサービスしていただいた海ぶどうです。これも久しぶりに食べて美味しかったサー。ここまではよかったのですが。。。明日講義とかじゃないしーと思っていつも1合しか飲まなかった泡盛を調子にのって2合飲んでしまいました。。。失敗したサー。写真の水色の△のグラスにちょうど1合はいるのですが、今回オーダーしたのが瑞穂酒造のマイルド瑞穂というすっごく飲みやすい甘めの泡盛(アルコール度数:25度※泡盛にしては低い方ですが、日本酒からするとすごく高い度数です。)だったので、いけるかなあと思ったのです。ほんとうに失敗しました。よっぱらいすぎました。ううー。ホテルに帰ったらすぐにバタン。そして、いま「ううう。」状態。ウコンの力が必要です。今年初の二日酔いを経験したのでした。。。

ちゅらさん亭にいってきました。大好きな沖縄もこれで一区切りと思うと少しさびしい感じもします。写真はバター焼き定食です。ミーバイのバター焼きと刺身がちょっとつきます。お昼を食べないのでこのボリュームがちょうど合うくらいです。美味しい。

今回は体力もあってか、ビール＋泡盛を２合飲んでも全然平気でした。不思議です。いつもは１合でもうへろへろなのですが。。。つまみには島らっきょうのてんぷらとちゅらさんサラダを食べます。明日もがんばるにゃー。

お仕事の方とちゅらさん亭へ。閉店までいろいろと話しました。刺身盛り合わせや海ぶどうなど、美味しいです。あと、バター焼きを食べたりしました。おなかいっぱいです。いつもありがとうございます。海ぶどうはサービスでいただきました。美味しかったサー。それからいつもの仲間民芸店にいってお買い物です。おみやげは母が喜ぶし、楽しみです。

 
ちゅらさん亭にいってきました。お昼食べてないのでおなかぺこぺこです。お気に入りの魚定食は今日はバター焼きにしました。魚がちっちゃいのしかないということで、ミーバイのバター焼きが2ひきもきましたー。(1匹でも、じゅ、十分に大きいです。)すっごいおなかいっぱいになります。菊の露をウコン茶で割って飲みます。よっぱらってます。そして写真右上の紅芋のてんぷらがとても美味しかったです。紅芋を粉とまぜて練って揚げたものです。塩をつけて食べますが、大人の味で、甘いものが得意でない私も美味しくたべられます。なんか長野のおやきに近いような感じで、すっごく大好きになりました。どうもありがとうございます。

残りの開催もあと2回ということで、ちょっとだけですが、目が覚めてからちゅらさん亭にいきました。ほとんどお客さんは帰るところで、まだラストオーダーまでは数時間ありますが、店内は私ひとりだけ、後片付けの水道の音や、ホースで台を流す音がするなか、ほっとした幸せのひとときです。大好きな刺身と、島らっきょうのてんぷらは塩をつけて食べます。幸せで愛しい時間です。私沖縄で暮らしたいなあ。

そのあと魚の白身の一口フライです。タルタルソースで食べます。すっごく美味しかったよ。今日は体調調整もあり、そんなに飲んだりしないで戻りました。 明日は20名、残り少ないですが頑張ります!!

今日もちゅらさん亭にいってきました。今日のお酒は菊の露Blackです。あいかわらずすぐよっぱらってしまい飲めないです。ご機嫌状態で幸せですー。

今日食べたのはミーバイのマース煮とアーサ卵です。アーサ卵はアーサ汁とはまた違った食感で美味しかったです。マース 煮は大きいし味がしみこんでおいしかった。。。

あと貝をいっぱいもらったり、ジーマミ豆腐をもらったりと幸せでした。ありがとうございます。また来月の仕事がきまればいきたいなあ。というところです。

いろいろとサーバ準備とかでもう遅くなってしまったのですが、深夜前にちゅらさん亭@那覇旭橋にいってきました!!久米仙ブラックのウコン茶割りを飲みながらすっごく幸せになっております。まずはちゅらさんサラダを注文しました。遅くなってなんだか申し訳ないです。今回はコリコリしたあわびがいっぱい入ってました。嬉しい。

それからお気に入りの定食を。今回はバター焼きを頼んでみました。すっごく美味しかったよー。ダツ貝みたいなのがおとうしで、もずくと、オジサン？ミーバイ？のバター焼きです。刺身の方はミーバイなどで、とうがらししょうゆで食べます。お味噌汁もお魚バージョンでよもぎを使っています。朝食しか食べてないこともあってかあっと言う間に全部食べてしまいました。急いで骨が刺さって恥ずかしかった。。。最初のバター焼きでごはんを開けてしまいもうおなかいっぱいサー。

 

そして、今回のExclusiveなメニューが「うつぼの味噌煮」です。特別にサービスで出していただきました。ほんとうにいつもありがとうございます!!生まれてはじめてうつぼを食べました。一度宮古島で実物は見たことはあったのですが、貝殻に入っている強そうなやつでした。。。 うつぼの味は、なんというか、やわらかくて、脂身というかゼラチンのような感じの中に、かなりしっかりとした魚肉がついているという感じです。珍しいものを食べられただけでなく、非常に美味しかったです。

 
ちゅらさん亭のご主人のご好意で、ちゅらさん亭ファンということで、なんとシラヒゲウニ(しらがうに)を頂いてしまいました。すっごく嬉しいサー。沖縄でウニ？もっと北の方では？と思われている方。違うのです、沖縄のウニはすっごくおいしいのです。シラガウニというみたいなのですが、南のウニもおいしいさー。ということでほわほわしておりました。

 

 

---

すると、「オリジナルの泡盛さー」ということで、お店で泡盛をつけた古酒を作っているとのことで、試飲させていただきました。グァバとさとうきびの泡盛で、まだメニューにもない一品です。やはりアルコール度数はかなり高め(想定35度?)で、ちょっときつかったので、氷と水を入れてのんでみました。
グァバの方は香りがぷんぷん漂ってきて、くだもののお酒のにおいがすごいします。味はかなり強めなので、水で割って飲むと果実酒というかフルーツのラムというか、かなり飲みやすくなりました。また、さとうきびの方は香りは少ないものの、そのままでもかなり飲みやすく、さとうきびの素朴な甘味がとてもしておいしかったです。一般受けしそうな感じです。どうもありがとうございました。

 

 
仕事終了ということで、いつものちゅらさん亭に戻りました。菊之露をウコン茶割りでのんでます。今回はちょっとゴージャスに寿司とか注文してみました。11カンでかなりのボリュームでした。お昼食べないので一瞬で食べきってしまいました。ですが、一般には2人以上で注文するとよいかもしれません。そのあとに豚の三枚肉を食べました。さらにその後、ちゅらさん亭の主人の方がＨＰをみたみたいで、なんとうにをプレゼントしてもらいました。こちらは別掲しますね。し、幸せサー。